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●瓶詰（浙江省紹興）　酒庫に貯藏された酒は謂はゞ地酒と云つた程度のもの、之を市場に賣出すには一度大釜に入れて煮沸する而して愈々酒瓶につめる時少量の燒酒が混ぜられるのだ。紹興酒の一種に竹葉靑と稱して黃金色に澄んだ酒がある。之れは笹の葉を入れて造つてものと稱せられる。古來日本にも釀造には竹の葉を用ゐることは杜子の秘傳とされたものだが、或はその起源が紹興から傳へたものかも知れぬ。　（印畫の複製を嚴禁す）／／●瓶詰（浙江省紹興）　酒庫に貯蔵された酒は謂はゞ地酒と云つた程度のもの、之を市場に売出すには一度大釜に入れて煮沸する而して愈々酒瓶につめる時少量の焼酒が混ぜられるのだ。紹興酒の一種に竹葉青と称して黄金色に澄んだ酒がある。之れは笹の葉を入れて造つてものと称せられる。古来日本にも醸造には竹の葉を用ゐることは杜子の秘伝とされたものだが、或はその起源が紹興から伝へたものかも知れぬ。　（印画の複製を厳禁す）

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