atoingashu006

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●羊の料理（阿巴嘎王府）　この地方では家畜として豚を飼はぬ關係から、珍客には羊が唯一の御馳走だ。その料理には、先づ蒙古刀で心臟を突いて内出血をさせ、皮を剝いで首を切り、血痕一つ殘さない、實に馴れたものだ。然かも婦人まで平氣でこれを手傳ふ。そして何一つ捨てるものもないまで、種々と利用する。　（印畫の複製を嚴禁す）／／●羊の料理（阿巴嘎王府）　この地方では家畜として豚を飼はぬ関係から、珍客には羊が唯一の御馳走だ。その料理には、先づ蒙古刀で心臓を突いて内出血をさせ、皮を剥いで首を切り、血痕一つ残さない、実に馴れたものだ。然かも婦人まで平気でこれを手伝ふ。そして何一つ捨てるものもないまで、種々と利用する。　（印画の複製を厳禁す）

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