ajiataikan002
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護城河と鴨子//北京名物//護城河と鴨子 (北京名物)//北京城は河を以て圍まる、之を「護城河」といふ、元の世祖が築城の際、萬壽山の混明湖より水道を引き、紫禁城內の三海に貯へ、籠城の飲料に備へたと歷史に傳へられて居る、三海の水は、護城河より通惠河を經て、白河に通じ、渤海灣に注いで居る、圖は護城河畔より遙に朝陽門を望む、河流には家鴨群をなし、河畔の楊柳と相對して風致を添ゆ、家鴨を「鴨子(ヤーヅ)」と稱し「燒鴨子」の風味は、北京名物の優なるものとなつて居る。//北京城は河を以て囲まる、之を「護城河」といふ、元の世祖が築城の際、万寿山の混明湖[昆明湖]より水道を引き、紫禁城内の三海に貯へ、篭城の飲料に備へたと歴史に伝へられて居る、三海の水は、護城河より通恵河を経て、白河に通じ、渤海湾に注いで居る、図は護城河畔より遥に朝陽門を望む、河流には家鴨群をなし、河畔の楊柳と相対して風致を添ゆ、家鴨を「鴨子(ヤーヅ)」と称し「焼鴨子」の風味は、北京名物の優なるものとなつて居る。//

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